Verschoor is verbouwd

U kunt er nog steeds terecht voor een gewoon kropje sla of een lekker maaltje boontjes maar wie de nieuwe winkel nu nog 'groenteboer' noemt doet de zaak wel erg tekort. Dinsdag 8 december openden Ronald en Lineke Verschoor, samen met hun zoon Rob en het hele team de totaal vernieuwde zaak aan het Dillenburgplein.

,,Ik was al de 'lekkerste van Ridderkerk' maar dat heb ik nu toch overtroffen", zegt Ronald Verschoor. ,,Met deze vernieuwde winkel spelen we nog beter in op de wensen van de klant van vandaag. Natuurlijk blijven we voor de vertrouwde recht-toe-recht-aan-klant dé zaak voor dagverse groenten en lekker fruit maar het assortiment is enorm uitgebreid. Zo is er tweemaal zoveel rauwkost te kiezen en is het aantal verschillende maaltijden verviervoudigd. Die worden overigens ook dagelijks vers gekookt en alle rauwkost die een dressing bevatten worden met slanke ingrediënten bereid. Wij verkopen graag aan mensen die eten omdat ze dat lekker vinden, niet omdat ze dat moeten. Dat is het verschil tussen onze winkel en een supermarkt."

Bewust

Ronald, Lineke en Rob Verschoor kozen bewust voor een inrichting zonder zelfbediening. ,,Ik moet er niet aan denken om bijvoorbeeld peren te verkopen waar een halve dag door iedereen in is geknepen", vindt Ronald. ,,Bovendien willen we de klanten graag helpen met een goed advies. We weten dat dit op prijs wordt gesteld. Daarom hebben we in de winkel ook uitsluitend medewerkers die zelf al jarenlang 'ervaringsdeskundigen' zijn, al was het maar in hun eigen keuken. Alle producten worden bij ons met liefde en zorg behandeld en dat vieren we volgend jaar al voor het vijftigste jaar."

In 2010 bestaan wij 50 jaar

In die vijftig jaar is de wens van de klant wel veranderd, weet Ronald. ,,Mensen werken hard en vooral ook lang, het leven is een stuk sneller geworden en het eetpatroon is daardoor ook veranderd. We eten vaak makkelijk maar mag snel en makkelijk dan niet lekker zijn? Boven de winkel staat nu het woord Traiteur maar wat mij betreft had dit ook het woord Lekkerwinkel kunnen zijn. Wij gaan mee in de groeiende behoefte naar eerlijk voedsel. Alle maaltijden maken we op deze manier. Als je bij ons een stamppot kiest dan kun je kiezen uit een basis van verse aardappelpuree of verse gekookte aardappels. Lekkere groenten erbij, eventueel vlees en jus, een vers gemaakte saus en je neemt een heerlijke zelf samengestelde maaltijd mee naar huis. Met bijvoorbeeld wat rauwkost of een lekkere salade heb je evenwichtig en volwaardig gegeten. We zijn trots op onze vernieuwde winkel en nodigen iedereen uit om binnen te stappen. Natuurlijk blijven we de vertrouwdegroenteboer maar zijn ook Verschoor Traiteur: Als het even wat lekkerder mag zijn."